Ученые Новгородского государственного университета (НовГУ) проанализировали содержание ряда тяжелых металлов непосредственно в белых грибах (Boletus edulis), собранных преимущественно на территории Новгородской области. Как оказалось, грибы содержат хром, железо, марганец, никель, кадмий, цинк и свинец, пояснила ТАСС доцент кафедры фундаментальной и прикладной химии НовГУ Ирина Летенкова. По ее словам, тяжелые металлы, как показало исследование, распределяются по…
