Исследователи заявляют, что в салате могут находиться микрочастицы автомобильных шин

Австрийские ученые обнаружили, что в пище могут содержаться частицы автомобильных шин. Их исследование показывает, как это может произойти: цикл потребления, в котором потенциально опасные материалы попадают в наши тарелки вместе с тем, что мы едим.

Ежегодно 1 кг частиц резиновых шин, содержащих химические добавки и вещества, попадает в окружающую среду через дорожные стоки или со дна очистных сооружений. Исследователи погрузили образцы зеленого салата в раствор, содержащий пять различных типов частиц шин, а затем вырастили их в гидропонных условиях.

Из всех веществ, в которые обмакивали ростки, только одно — 6PPD-хинон (соединение, токсичное для лосося) — вызвало массовую гибель. Проанализировав выращенные образцы, исследователи обнаружили, что растения способны поглощать добавленные вещества и преобразовывать их в неизвестные химические соединения.

Один из исследователей выдвинул гипотезу, что, поскольку токсичность этих метаболитов неизвестна, они представляют опасность для здоровья. Хотя химические вещества безопасны для самого растения, в организме человека они могут разрушаться непредсказуемым образом. Исследователи планируют вырастить ростки в более естественных условиях и изучить, как растения взаимодействуют с частицами резины из старых шин.

Ранее «ЭкоПравда» сообщала, что в Хакасии создадут министерство лесного хозяйства. В Хакасии новое министерство лесного хозяйства будет создано на базе действующего ведомства в структуре Министерства природных ресурсов и экологии.