Нутрициолог назвала самые полезные крупы для пожилых людей

Зеленые сорта гречки и киноа лучше всего усваиваются пожилыми людьми, потому что их организм лучше справляется с ними, сказала Анастасия Дубицкая, эксперт по питанию из Москвы в интервью российскому телеканалу 24.

Как объяснила эксперт, зеленая гречка — это необработанная крупа, которая легко готовится и хорошо усваивается организмом, поэтому она отлично подходит как для детей, так и для пожилых людей. В ней также много питательных веществ — особенно витаминов группы В, железа, магния. Далее диетолог рекомендовал крупу квиноа людям старше 60 лет.

Существует белый, красный и черный квиноа. Она порекомендовала белый сорт для пожилых людей, потому что он имеет мягкий вкус. Красный сорт острый, а черный сорт имеет земляной вкус, как и обычное киноа — можно приготовить всевозможные рецепты с использованием этого сорта. Для приготовления сладкого завтрака киноа можно сочетать с сиропом из иерусалимских артишоков или ягод. По словам диетолога, людям старше 60 лет следует избегать употребления риса и других тяжелых круп, поскольку их трудно перерабатывать пожилой пищеварительной системе.

Ранее «ЭкоПравда» сообщала, что Бастрыкин проверит отказ возбудить дело из-за планов построить мусорный полигон возле Плотниково. Напряженность в связи с размещением мусорных полигонов вблизи двух деревень — Плотниково и Жеребцово в Новосибирской области — не ослабевает.