Терапевт Сысоева: слишком красивая клубника может быть опасной для здоровья

Фото: flickr.com/ᴀɴᴅʏ ᴏɴᴇ/CC BY-SA 2.0

19 июня 2025, 10:06 — ЭкоПравда

Глянцевая, идеально ровная клубника без единого пятнышка — повод насторожиться. Как рассказала терапевт Красногорской больницы Екатерина Сысоева, такая ягода часто содержит нитраты — соли азотной кислоты, которые используют для ускоренного роста плодов.

В беседе с РИА Новости она рассказала, что помимо безупречного внешнего вида, тревожным сигналом служит слабый вкус и аромат. Напичканная химикатами ягода обычно водянистая и почти безвкусная.

«Клубника, арбуз, черешня, абрикосы — целый букет витаминов и вкуса. Но не всё так радужно: вместе с этими полезными свойствами фруктов и ягод можно получить неприятный бонус в виде нитратов», — сказала Сысоева.

Она добавила, что проверить качество клубники можно простым домашним тестом: кусочек плода опускают в стакан с водой. Если жидкость окрасилась — продукт обработан химией. Натуральная ягода не даёт такого эффекта.

Еще специалист рекомендовала перед едой клубнику лучше замочить в холодной воде минимум на 20 минут — это частично снизит содержание вредных веществ.

Тем временем мытьё сырого мяса под водой увеличивает риск распространения бактерий. Подробнее об этом читайте в материале «ЭкоПравды».

Полина Писарева

Быть всегда в курсе событий, знать обо всем вперёд всех, делать ставки на дальнейшее развитие событий - вот что люблю больше всего на свете. Стать журналистом решила ещё в 10 лет и ни разу не пожалела об этом. Прошла путь от редактора школьной газеты до начальника пресс-службы государственного вуза. За неделю полностью изменила уклад жизни, и из города переехала жить в деревню. Но с журналистикой не рассталась. Открываю новые границы как в профессиональной, так и личной жизни. И до сих пор искренне удивляюсь происходящему.