Зависимость от ультрапереработанных продуктов сравнима с тягой к сигаретам

Американские ученые заявили, что распространение и потребление продуктов питания так называемой глубокой переработки (UPF) необходимо регулировать непосредственно на уровне табачной продукции, так как по своему влиянию на здоровье людей они ближе к сигаретам. Такие выводы сделаны в медицинском журнале Milbank Quarterly.

Специалисты отметили, что продукты глубокой переработки в целом не просто модифицируют, а именно подвергают серьезной промышленной обработке с дальнейшей целью максимизировать удовольствие от их потребления, нарастить объемы их продаж и последующую прибыль от этого. Среди таких продуктов — чипсы, снеки, безалкогольные газированные напитки, сладости, которые изготавливают с добавлением красителей, эмульгаторов и ароматизаторов.

Изготовители табачных изделий, как оказалось, пользуются схожими стратегиями в производстве, применяя различные разработки непосредственно для стимулирования частого потребления продуктов и нарушения аппетита.

Ранее «ЭкоПравда» информировала, что ученые изучили записи Синей книги с первой полярной станции Земли Франца-Иосифа.