Морские водоросли включают около 10 000 видов в литоральных и сублиторальных зонах на глубине около 300 м. вокруг береговых линий. Сегодня около 145 видов употребляют в пищу в основном в Азии. Считалось, что для европейцев это нехарактерная еда, но археологические раскопки опровергли данную гипотезу. Соответствующий отчет выложен в журнале Nature Communications.
Морские водоросли сегодня практически отсутствуют в традиционной западной пище, поскольку преимущественно считаются едой животных. В ходе исследования авторы изучили биомаркеры, извлеченные из зубного камня 74 человек из 28 археологических памятников, обнаруженных на территории Европы — от северной Шотландии до юга Испании. Анализ выявил, что древние европейцы широко употребляли морские водоросли и пресноводные растения. Это говорит о том, что древние люди на территории Европы понимали пользу и преимущества употребления морских водорослей, но с течением времени отошли от такой еды.
Ранее ЭкоПравда информировала, что российские ученые обнаружили новый вид водорослей в Карском море.
Российские ученые применили методы квантовой химии и системы ИИ непосредственно для поиска стабильных соединений углерода…
Международный коллектив физиков разработал недавно особое покрытие непосредственно для внешней и внутренней поверхности труб, которое…
Американские ботаники рассказали, что один из известных видов цветущих лиан, которые произрастают сейчас в прибрежных…
Научно-исследовательский и конструкторский институт химического машиностроения (АО "НИИхиммаш") намерен адаптировать специальную систему переработки диоксида углерода…
Улучшить свойства торфа, который используется для выращивания различных растений, могут так называемые биоугли непосредственно из…
Технологию применения вскрышных пород и шлаков цветной металлургии непосредственно при строительстве автодорог в условиях Крайнего…