Морские водоросли включают около 10 000 видов в литоральных и сублиторальных зонах на глубине около 300 м. вокруг береговых линий. Сегодня около 145 видов употребляют в пищу в основном в Азии. Считалось, что для европейцев это нехарактерная еда, но археологические раскопки опровергли данную гипотезу. Соответствующий отчет выложен в журнале Nature Communications.
Морские водоросли сегодня практически отсутствуют в традиционной западной пище, поскольку преимущественно считаются едой животных. В ходе исследования авторы изучили биомаркеры, извлеченные из зубного камня 74 человек из 28 археологических памятников, обнаруженных на территории Европы — от северной Шотландии до юга Испании. Анализ выявил, что древние европейцы широко употребляли морские водоросли и пресноводные растения. Это говорит о том, что древние люди на территории Европы понимали пользу и преимущества употребления морских водорослей, но с течением времени отошли от такой еды.
Ранее ЭкоПравда информировала, что российские ученые обнаружили новый вид водорослей в Карском море.
Ученые Дальнего Востока подвели предварительные итоги комплексного исследования экосистемы бухты Мучке и прилегающего участка Татарского…
Международная группа ученых впервые провела масштабную оценку доступности водопроводной воды во всех регионах Африки. Исследование…
Посетители национального парка «Угра» в Калужской области теперь могут воспользоваться мобильным приложением «Зеленая кнопка», чтобы…
Британские исследователи смоделировали падение комет на Землю на ранних этапах существования Солнечной системы и пришли…
Российские и китайские исследователи выявили сходство древних коралловых рифов, сохранившихся на территории Алтая и в…
Археологи, работающие на территории древнего поселения Мецамор в Армении, выявили ряд ценных артефактов, относящихся к…