В Москве приготовили мини-хлеб из космической закваски весом 4 г

Специалисты НИИ хлебопекарной промышленности испекли миниатюрный пшеничный хлеб из закваски с бактериями, побывавшими в свое время в биоспутнике «Бион-М» №2, как передает корреспондент ТАСС.

Подобно всем хлебным изделиям для космонавтов на МКС, изготовленный посредством «космических» бактерий хлеб весил всего по 4 г и выглядел по этой причине как миниатюрные буханки хлеба. Такой метод позволяет, как отмечается, избежать попадания в технику космической станции крошек, которые всегда есть у более крупных изделий.

По словам заместеля директора по научной работе института Владимира Мартиросяна, космические бактерии до сих пор находятся в стадии исследования. В планах — предложить закваску с вернувшимися бактериями, в том числе, и отечественной промышленности. Мартиросян уверен, что россияне также продегустирует хлеб на такой космической закваске.

Ранее «ЭкоПравда» информировала, что в РФ нашли оптимальный способ производства биотоплива из древесины.