Производство продуктов питания является одним из основных источников выбросов парниковых газов и загрязнения окружающей среды. А климатический кризис и деградация экосистем угрожают доступу людей к чистой воде, продуктам питания и другим предметам первой необходимости. Об этом сообщает Центральная Служба Новостей.
Исследователи UCSD обнаружили, что водоросли могут стать следующим суперпродуктом благодаря высокому содержанию белка и питательных веществ. Исследования биотоплива из водорослей в основном сосредоточены на их высоком содержании липидов. Однако эти организмы также обладают потенциалом эффективного источника пищи благодаря использованию фотосинтеза и других метаболических путей, схожих с теми, которые встречаются у растений.
Например, исследование 2014 года, на которое ссылаются Мэйфилд и его коллеги, показало, что водоросли могут производить в 167 раз больше полезной биомассы, чем кукуруза, на той же площади земли. По другим оценкам, существующие штаммы водорослей могут обеспечить 25% европейского потребления белка и 50% всего растительного масла, если их выращивать на землях, которые в настоящее время не используются для выращивания традиционных культур.
Один из видом водорослей можно выращивать как в пресной, так и в соленой воде, а другой вид хорошо выживает в молочных сточных водах. Это означает, что запасы пресной воды могут быть использованы для других целей. Водоросли богаты витаминами, минералами и макроэлементами, которые необходимы человеку для регулярного питания, особенно аминокислотами и жирными кислотами омега-3. В поисках новых или лучших штаммов водорослей приходится преодолевать множество препятствий. Опубликованные исследования показали, что астаксантин, пигмент с различными полезными свойствами, может быть усилен с помощью целенаправленных генетических мутаций.
Ранее «ЭкоПравда» сообщала, что на вывоз мусора из 7 районов РТ потратят в 3 раза меньше, чем в Казани.
Польские ученые привнесли новое измерение в интерпретацию петроглифов Торо Муэрто в Перу, раскрыв тайны зашифрованных…
Таинственная личность из далеких времен, которая вписалась в историю Британии в эпоху после Римской империи…
Президент совета Европейской организации по ядерным исследованиям (ЦЕРН) высказал поддержку строительству в Китае самого масштабного…
Разработанная ученым Новосибирского госуниверситета система искусственного интеллекта "Писец" проявила себя лучше, чем предполагали ее создатели,…
В ходе исследования проведенного в Канаде в 2017 году с участием 43 здоровых добровольцев был…
При использовании популярного средства для похудения «Оземпик» некоторые женщины сталкиваются с необычными эффектами, например, увеличением…