На Международной космической станции (МКС) стартует уникальный проект японской компании Asahi Sake Brewery. Впервые в космосе будет проходить процесс ферментации сакэ.
Эксперимент состоится на японском модуле «Кибо». Он способен создавать условия, близкие к лунной гравитации, равной одной шестой земной.
На орбиту отправят 520 граммов мороми — особой закваски для сакэ. После ферментации на борту МКС закваска вернется на Землю в замороженном виде.
Из нее изготовят напиток под названием Dassai MOON — Space Brewing. Готовый продукт будет разлит в бутылки по 100 мл.
Проект вдохновлён предыдущими космическими экспериментами японских пивоваров. В 2022 году компания Ninki Ichi Brewery провела аналогичные испытания с дрожжами, которые находились на орбите в течение месяца.
Продажи «космического сакэ» помогли восстановить префектуру Фукусима, пострадавшую от землетрясения 2011 года.
Новый эксперимент Asahi направлен не только на создание уникального напитка, но и на изучение влияния микрогравитации на процессы ферментации.
Специалисты уверены, что результаты этого исследования позволят вывести японское пивоварение на новый уровень.
Напомним, что Россия примет участие в строительстве космодрома в Зимбабве. Подробнее об этом читайте в материале «ЭкоПравды».
Власти Карелии планируют стимулировать естественный рост водорослей непосредственно в Белом море с помощью специальной корректировки…
Ученые выявили в Сихотэ-Алинском заповеднике новый для современной науки вид гриба, опасный непосредственно для реликтового…
Ученые Московского физико-технического института придумали технологию изготовления негорючих батарей с повышенной удельной энергией непосредственно на…
Успешная замена человека на роботов непосредственно при работе в открытом космосе или на иных небесных…
Российские ученые разработали подход, который позволяет наносить композитные покрытия на базе прочной латуни и упрочняющих…
Дайверы во время акции по извлечению брошенных в Средиземном море рыболовных сетей впервые задокументировали появление…