На Международной космической станции (МКС) стартует уникальный проект японской компании Asahi Sake Brewery. Впервые в космосе будет проходить процесс ферментации сакэ.
Эксперимент состоится на японском модуле «Кибо». Он способен создавать условия, близкие к лунной гравитации, равной одной шестой земной.
На орбиту отправят 520 граммов мороми — особой закваски для сакэ. После ферментации на борту МКС закваска вернется на Землю в замороженном виде.
Из нее изготовят напиток под названием Dassai MOON — Space Brewing. Готовый продукт будет разлит в бутылки по 100 мл.
Проект вдохновлён предыдущими космическими экспериментами японских пивоваров. В 2022 году компания Ninki Ichi Brewery провела аналогичные испытания с дрожжами, которые находились на орбите в течение месяца.
Продажи «космического сакэ» помогли восстановить префектуру Фукусима, пострадавшую от землетрясения 2011 года.
Новый эксперимент Asahi направлен не только на создание уникального напитка, но и на изучение влияния микрогравитации на процессы ферментации.
Специалисты уверены, что результаты этого исследования позволят вывести японское пивоварение на новый уровень.
Напомним, что Россия примет участие в строительстве космодрома в Зимбабве. Подробнее об этом читайте в материале «ЭкоПравды».
Геологи Камчатского государственного университета (КамГУ) им. Витуса Беринга совместно с исследователями Северо-Восточного университета Хилл в…
Оценки нефтяных запасов Западной Сибири, сформированные во второй половине XX века, могут быть существенно завышены.…
В Омской области объявлен режим неблагоприятных метеорологических условий (НМУ), при которых загрязняющие вещества могут накапливаться…
Необходимость законодательного закрепления правил наблюдения за дельфинами в Черном море связана с защитой морских млекопитающих…
Наблюдать пик активности метеорного потока Эпсилон-Персеиды в ночь на 10 сентября можно будет при благоприятных…
В Москве представили результаты международного проекта «В космос со своим помидором», в рамках которого семена…