Наука

Angewandte Chemie: молекулы глютена разрушают эпителий кишечника

18 мая 2024, 12:47 — ЭкоПравда

Недавние исследования, опубликованные в журнале Angewandte Chemie (АС), подтверждают медицинскую гипотезу о взаимосвязи между употреблением глютена и синдромом раздраженного кишечника у пациентов с целиакией. Целиакия — это аутоиммунное заболевание, которое затрагивает около 1% населения и характеризуется повреждением кишечника, вызываемым употреблением глютена — белка, содержащегося в пшенице, ячмене, ржи и некоторых сортах овса.

Доктор Вероника Додеро с химического факультета Билефельда, ведущий автор исследования, объясняет, что специфический белковый фрагмент, образующийся при расщеплении глютена, играет ключевую роль в развитии синдрома раздраженного кишечника у пациентов с целиакией. Этот фрагмент, известный как 33-мерный деамидированный глиадиновый пептид (DGP), способен образовывать микроскопические структуры, называемые олигомерами.

Аккумуляция таких структур в эпителии кишечника нарушает его нормальную герметичность, что приводит к проявлению симптомов синдрома раздраженного кишечника. По мнению ученых, это открывает путь для проникновения вредных веществ в кровь, вызывая воспалительные реакции и способствуя развитию других заболеваний. Это исследование убеждает в том, что повреждение кишечной стенки глютеном имеет непосредственное воздействие на развитие патологий.

Поэтому, для многих пациентов с целиакией строгая безглютеновая диета остается эффективным способом контроля симптомов и предотвращения осложнений, связанных с синдромом раздраженного кишечника. Новые научные открытия помогают лучше понять механизмы возникновения этого заболевания и развивать более эффективные методы лечения.

Ранее «ЭкоПравда» информировала о том, что активность Солнца продолжится на следующей неделе новыми вспышками.

AddThis Website Tools
Анастасия Давыдова

Журналист с опытом работы более 3-ех лет. Закончила с отличием ТГПУ им. Л.Н. Толстого. Коммуникабельная, ответственная, способная к быстрому обучению личность. Активная жизненная позиция. Умею работать в условиях дедлайна. Уверена, что о светлом будущем заботятся политики, о светлом прошлом — историки, о светлом настоящем – наша команда.

Последние статьи

Павлин устроил брачный танец в зооцентре Хабаровского края и попал на видео

В зооцентре "Питон" сняли на видео брачный танец павлина. Самец изо всех сил демонстрировал красоту…

2 часа назад

Польский рыбак обнаружил в Висле средневековый меч тамплиеров

Анджей Корпикевич случайно нашел в реке Висла старинный меч, который мог принадлежать рыцарю ордена тамплиеров.…

2 часа назад

Война и лишения: 110-летняя Эмма Венда поделилась секретом долголетия

Одна из старейших жительниц Австрии Эмма Венда отпраздновала 110-летие в венском доме престарелых. Женщина рассказал, что…

2 часа назад

Ученые: экосистема Черного моря не разрушена после розлива мазута

Прибрежная экосистема Черного моря начала демонстрировать признаки восстановления после разлитого мазута. Ученые считают, что необратимого…

2 часа назад

Ученые ЮФУ нашли способ улучшить почву с помощью сточных вод

Ученые Южного федерального университета (ЮФУ) предложили метод, который одновременно очищает загрязненные почвы и перерабатывает токсичные…

3 часа назад

Краб-стригун с перламутровыми клешнями пополнил коллекцию Приморского океанариума

В Приморском океанариуме поселился новый обитатель — краб-стригун Chionoecetes opilio с необычным крапчатым окрасом. Ракообразное было…

3 часа назад