Биолог Баранова напомнила о вреде растворимого кофе для организма

Длина теломер — это ключевой биологический маркер, который активно используется для оценки процессов старения в организме. Теломеры представляют собой защитные структуры, расположенные на концах хромосом, и их укорочение связано с ухудшением здоровья и убыстрением старения. Недавнее исследование, проведенное учеными из британского Биобанка, освещает влияние различных видов кофе на этот важный показатель, результаты которого были опубликованы в научном журнале NLM.

Группа исследователей проанализировала данные почти 469 тысяч участников, чтобы выяснить, как различные типы кофе влияют на длину теломер. В фокусе исследования оказались три наиболее популярных вида кофе: растворимый, фильтрованный и смешанный. Ученые провели многомерный линейный анализ и установили интересные закономерности в воздействии кофе на биологические маркеры старения, уточнила профессор Университета Джорджа Мейсона Анча Баранова.

Результаты исследования показали значительные различия в том, как каждый тип кофе влияет на здоровье:

• Растворимый кофе оказался наиболее проблемным. Каждая дополнительная чашка приводила к увеличению скорости возрастного сокращения теломер на 0,38 года. Это указывает на потенциальные риски, связанные с частым употреблением данного вида кофе.
• Смешанный кофе также показал негативное влияние, но это воздействие было менее выраженным, составляя 0,12 года на каждую порцию. Таким образом, даже умеренное употребление смешанного кофе может иметь предположительно вредные последствия для длины теломер.
• Фильтрованный кофе, который готовится из молотых зерен, продемонстрировал диаметрально противоположные результаты. Ученые не нашли признаков отрицательного воздействия на длину теломер, что подтверждает его безопасность для здоровья.

Профессор Анча Баранова из Университета Джорджа Мейсона также отметила, что правильно приготовленный фильтрованный кофе не только безопасен, но и может быть полезен для здоровья.

Ранее «ЭкоПравда» информировала о том, что клинические испытания вакцины от рака могут скоро начаться.