Отчет об устойчивом развитии, подготовленный Университетом Райхмана, показывает, что замена одного килограмма говядины на один килограмм водоросли спирулины предотвратит 100 килограммов выбросов парниковых газов и позволит использовать 340 квадратных метров пахотных земель для других целей. Об этом сообщает Involta Media.
По данным ученых из Университета, исследование, опубликованное в журнале Marine Biotechnology. Ученые изучают возможность использования спирулины, вида сине-зеленых водорослей, которые естественным образом растут в озерах и реках, для создания пищевых продуктов в качестве альтернативного источника питания для человека. Исследователи обнаружили, что спирулина, произведенная с помощью этой системы, содержит больше белка, незаменимых жирных кислот и железа, чем говядина, что делает ее более здоровым, безопасным и экологически чистым заменителем мяса.
Заменив 1 килограмм говядины исландской спирулиной, потребители сэкономят около 340 квадратных метров и около 1400 литров воды. Например, порошок исландской спирулины можно добавлять в смузи или другие блюда, такие как макароны и блины.
Ранее «ЭкоПравда» сообщала, что ученые придумали способ превращения пластикового мусора в полезную добавку к почве.
Участники экспедиции Института востоковедения РАН непосредственно при раскопках в Гизе уникального погребения в доселе неизвестной…
Поток быстрого солнечного ветра поступил к Земле непосредственно из корональной дыры, но магнитных бурь на…
Mason Elephant Park, расположенный на острове Бали, прекратил окончательно катать людей на слонах. Причем это…
Российские ученые применили методы квантовой химии и системы ИИ непосредственно для поиска стабильных соединений углерода…
Международный коллектив физиков разработал недавно особое покрытие непосредственно для внешней и внутренней поверхности труб, которое…
Американские ботаники рассказали, что один из известных видов цветущих лиан, которые произрастают сейчас в прибрежных…