Отчет об устойчивом развитии, подготовленный Университетом Райхмана, показывает, что замена одного килограмма говядины на один килограмм водоросли спирулины предотвратит 100 килограммов выбросов парниковых газов и позволит использовать 340 квадратных метров пахотных земель для других целей. Об этом сообщает Involta Media.
По данным ученых из Университета, исследование, опубликованное в журнале Marine Biotechnology. Ученые изучают возможность использования спирулины, вида сине-зеленых водорослей, которые естественным образом растут в озерах и реках, для создания пищевых продуктов в качестве альтернативного источника питания для человека. Исследователи обнаружили, что спирулина, произведенная с помощью этой системы, содержит больше белка, незаменимых жирных кислот и железа, чем говядина, что делает ее более здоровым, безопасным и экологически чистым заменителем мяса.
Заменив 1 килограмм говядины исландской спирулиной, потребители сэкономят около 340 квадратных метров и около 1400 литров воды. Например, порошок исландской спирулины можно добавлять в смузи или другие блюда, такие как макароны и блины.
Ранее «ЭкоПравда» сообщала, что ученые придумали способ превращения пластикового мусора в полезную добавку к почве.
В Хакасии и на части территории Абакана продлили действие режима неблагоприятных метеорологических условий (НМУ), который…
Марс, спутники Юпитера Европа и Сатурна Энцелад входят в число наиболее перспективных мест Солнечной системы…
Соленость Азовского моря к 2026 году достигла исторического максимума, составив около 16 промилле. Таким образом,…
Человечество в будущем может обнаружить множество планет, на которых существует простейшая жизнь, однако найти миры,…
Археологи смогли восстановить ряд сведений о 18-летней жительнице древнего Херсонеса, которая жила в I–II веках…
Дельфины отличаются развитым социальным поведением и способны тяжело переживать потерю детёнышей. После гибели малыша самка…