Daily Mail: некоторые побочные продукты белка нормализуют аппетит

Существует несколько видов диет, которые пользуются популярностью у желающих похудеть людей. Например, от радикального голодания до лояльного белкового перекуса. При этом ни одна диета не гарантирует стопроцентный результат, а медики настаивают на том, что перед любым видом ограничений в пишу необходимо пройти тщательное медицинское обследование, чтобы выявить реальные причины ожирения. Так как, в случае неправильно подобранной диеты, это может привести даже к летальному исходу.

Ученые из Университета Иллинойса в США провели исследование, раскрывающее свойства непереваренного белка в кишечнике. Оказывается, этот белок может ферментироваться, порождая полезные побочные продукты, такие как короткоцепочечные жирные кислоты. Именно эти вещества оказывают благотворное влияние на организм, способствуя нормализации аппетита и улучшению усвоения витаминов у мышей. Об этом сообщает Daily Mail.

В рамках шестнадцатинедельного эксперимента ученые провели серию интересных опытов на мышах. Сначала грызунов кормили стандартным углеводным кормом в течение двух недель. Затем они были разделены на три группы для потребления различных видов белка, присутствующих в мясе, птице и морепродуктах. Контрольная группа продолжала употреблять корм с высоким содержанием углеводов.

Ученые систематически контролировали вес и процент жира в организме мышей, а также анализировали образцы их кала, чтобы отследить изменения в составе кишечного микробиома животных.

Результаты исследования оказались захватывающими: мыши, потреблявшие белковую диету, сбросили больше веса и жира, чем особи из контрольной группы. Особенно эффективными для похудения оказались аминокислоты с разветвленной цепью, которые содержатся в таких продуктах, как курица, говядина, индейка, лосось, тунец, креветки и молоко.

Кроме того, ученые сумели выявить механизм, ответственный за снижение аппетита при употреблении белковой диеты.

Ранее «ЭкоПравда» информировала о том, что пихта продлевает жизнь человека.