Хрустальная посуда может быть вредной для здоровья, если в ней хранить или готовить квашеные и маринованные продукты. Доцент кафедры неорганической химии РТУ МИРЭА Андрей Дорохов предупредил, что свинец, содержащийся в хрустале, способен попадать в пищу и накапливаться в организме.
Опасность возникает при длительном контакте кислых продуктов, таких как квашеная капуста или маринады с уксусом, с хрусталем. Молочная и уксусная кислоты вступают в реакцию со свинцом, ускоряя его растворение и проникновение в еду.
Это может спровоцировать анемию, нарушения в работе почек, проблемы с нервной системой и репродуктивной функцией.
Эксперт советует отказаться от использования хрустальной посуды для приготовления таких блюд. Вместо этого безопасно применять стеклянные, керамические или эмалированные емкости. Они полностью подходят для контакта с пищей и не представляют угрозы здоровью.
Напомним, что Россия приостановила ввоз племенных свиней из всех стран ЕС из-за вспышки ящура в Германии. Подробнее об этом читайте в материале «ЭкоПравды».
Европейские и австралийские геологи получили доказательства того, что под равниной Налларбор в Австралии, сложенной известняковыми…
Ученые из Севастополя усовершенствовали трехканальный алгоритм обработки спутниковых данных, благодаря которому стало возможным более оперативно…
Специалисты Санкт-Петербургского государственного аграрного университета (СПбГАУ) совместно с коллегами разработали метод подготовки семян мягкой пшеницы…
Российские ученые обнаружили в акватории Баренцева и Карского морей ранее не описанный водный поток протяженностью…
Изменение климата может привести к формированию над Арктикой небольшой и относительно слабой озоновой дыры. В…
Испанские ученые обнаружили ископаемые свидетельства того, что диплодоки, относящиеся к группе гигантских растительноядных динозавров-завроподов, обитали…