Эндокринолог Тюльганова: кисло-сладкие фрукты можно есть при сахарном диабете

Врач-эндокринолог высшей категории, главный внештатный эндокринолог Министерства здравоохранения Челябинской области, кандидат медицинских наук Валерия Тюльганова поделилась с корреспондентом портала aif.ru рекомендациями о том, какие фрукты и овощи стоит включить в рацион при сахарном диабете.

По словам специалиста, для диабетиков рекомендуется выбирать фрукты с кисло-сладким вкусом, такие как яблоки и грейпфрут, избегая слишком сладких видов, например, бананов, дыни, арбузов, винограда и хурмы из-за высокого содержания углеводов. Что касается овощей, они не только полезны благодаря клетчатке, но также являются важной частью рациона диабетиков. Стоит ограничивать употребление картофеля, не замачивая его и не употребляя слишком часто – не более четырех раз в неделю.

Эндокринолог настоятельно советует исключить из рациона жареную картошку и картофельное пюре, так как они способствуют быстрому усвоению глюкозы. Клубни можно варить и запекать, но без излишеств специй.

Главное, по мнению специалиста — правильное питание и поддержание физической активности. Все эти рекомендации направлены на поддержание здоровья и уровня глюкозы в крови у пациентов с сахарным диабетом.

Ранее «ЭкоПравда» информировала о том, что ученые из Крыма получили цемент из отходов.