Фасоль и грецкие орехи составили основу рациона долгожителей в США

14 мая 2024, 13:17 — ЭкоПравда

Американский журналист и исследователь Дэн Бюттнер на протяжении двадцати лет анализировал образ жизни и пищевые привычки долгожителей из разных штатов. По его мнению, продлевать работу организма пожилым людям помогают два продукта – фасоль и грецкий орех.

Бюттнер собирал данные в регионах, где живёт наибольшее количество американцев старше 85 лет. В ходе опросов он выяснил, что основу их рациона составляют чёрная фасоль и грецкие орехи. Для продления жизни автор советует употреблять по небольшой чашке первого продукта и по горстке второго в сутки.

Эти выводы подкрепляются и научными фактами. Фасоль и грецкие орехи богаты клетчаткой, снижающей риск развития онкологических заболеваний. Их белок надолго насыщает и спасает от переедания. Линолевая кислота и Омега-3 из орехов укрепляют сердечно-сосудистую систему.

Ранее «ЭкоПравда» рассказывала, как яблоки и орехи защищают сердце от заболеваний.

Дарья Панцырева

В 2019 году получила диплом магистра института истории и филологии Вологодского государственного университета. Более 6 лет работала в сфере информации по различным направлениям: от краеведения до охраны окружающей среды. В прошлом — научный сотрудник музеев, в настоящем — просветитель, зооволонтёр по диким животным и редактор ленты новостей «ЭкоПравды».