Наука

Физик из МФТИ Кузьмин сообщил, как сварить яйца, чтобы они не потрескались

4 мая 2024, 07:30 — ЭкоПравда

С приближением Пасхи возникает важный вопрос о том, как правильно сварить яйца, чтобы сохранить целостность скорлупы и форму продукта. Как обеспечить этот процесс с научной точки зрения, рассказал физик из МФТИ по имени Денис Кузьмин.

Одной из основных проблем при варке яиц является разница в температуре между хранением яиц в холодильнике и кипящей водой в кастрюле. Чтобы избежать трещин в скорлупе, следует соблюдать определенные правила:

1. Перед варкой рекомендуется дать яйцу прогреться до комнатной температуры примерно за 15 минут.

2. Чтобы предотвратить быстрое изменение температуры, положите яйцо в холодную воду, чтобы оно медленно прогревалось.

3. Для дополнительной защиты целостности скорлупы перед варкой можно проколоть острый конец яйца тонкой иглой.

4. Эксперты рекомендуют варить яйца не более 10-12 минут, чтобы избежать переваривания.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете сварить яйца и сохранить их скорлупу в идеальном состоянии, чтобы настоящее искусство яичной кулинарии придумать для Пасхальных блюд.

Ранее «ЭкоПравда» информировала о том, что органоиды плаценты позволят изучить осложнения при беременности.

AddThis Website Tools
Анастасия Давыдова

Журналист с опытом работы более 3-ех лет. Закончила с отличием ТГПУ им. Л.Н. Толстого. Коммуникабельная, ответственная, способная к быстрому обучению личность. Активная жизненная позиция. Умею работать в условиях дедлайна. Уверена, что о светлом будущем заботятся политики, о светлом прошлом — историки, о светлом настоящем – наша команда.

Последние статьи

Ученые зафиксировали рост радиоактивности на Новой Земле

Экспедиция Арктического плавучего университета обнаружила повышение уровня природной радиоактивности на архипелаге Новая Земля. По данным…

3 часа назад

В Индии леопард растерзал шестилетнего мальчика, спавшего с отцом в поле

В Индии в округе Лакхимпур-Кхери произошла трагедия. Там хищник утащил ребенка с мачана — высокого помоста…

3 часа назад

На большинстве территории России в августе ожидается летняя жара

В августе в России сохранится жаркая погода, местами столбики термометров достигнут +40°C. Об этом сообщил…

3 часа назад

Климатические изменение и чрезмерное потребление оставят миллионы людей без воды

Пресная вода на Земле сокращается рекордными темпами из-за климатических изменений и чрезмерного потребления. К такому выводу…

6 часов назад

В Подмосковье начался пик активности гадюк

Сейчас в лесах Московской области самый опасный период для встречи с гадюками. В конце июля…

10 часов назад

Ученые обнаружили скелеты древних китов на острове Вильчека

На архипелаге Земля Франца-Иосифа найдены хорошо сохранившиеся скелеты древних китов. Открытие сделали исследователи Арктического и…

10 часов назад