По мнению врачей-гастроэнтерологов, самым вредным овощем является картофель. Как рассказала «Газете.Ru» специалист медицинской компании СберЗдоровье Дарья Утюмова, все сорта этого овоща характеризуются высоким гликемическим индексом. Гликемический индекс является коэффициентом, отражающим скорость усвоения организмом углеводов из продукта и их превращения в глюкозу. Потребление картофеля может привести к резкому увеличению уровня глюкозы в крови, что негативно сказывается на состоянии организма, пояснила Утюмова.
Это в свою очередь стимулирует поджелудочную железу вырабатывать дополнительный инсулин для снижения уровня сахара в крови, а также запускает процесс накопления жиров. Поэтому людям с сахарным диабетом или ожирением рекомендуется ограничить потребление картофеля.
Уточняется, что гликемический индекс может изменяться в зависимости от способа приготовления продукта. Например, гликемический индекс картофельного пюре выше, чем у запеченного картофеля с кожурой или вареного в мундире, подчеркнула врач.
Ранее «ЭкоПравда» информировала о том, что правильное дыхание может помочь убрать лишний вес.
Президент России Владимир Путин выразил солидарность с позицией лидера США Дональда Трампа непосредственно о злоупотреблении…
Палеоклиматологи обнаружили недавно, что средневековая "черная смерть", то есть эпидемия чумы, была в том числе…
Палеогенетики из ЮАР и Европы в ходе исследований открыли неизвестную доселе популяцию древних людей, которая,…
Новый метод специального поиска атмосферных загрязнителей применили накануне в Северном Арктическом федеральном университете (САФУ). Он…
Если неподалеку перерабатывают мусор, страх за окружающую среду растет, а любой неприятный запах, стоит ему…
Российские исследователи разработали специальную комплексную методику непосредственно для оценки пластикового загрязнения прибрежных зон, которая будет…