Glia: продукты с пальмовым маслом усугубили симптомы рассеянного склероза у мыши

Ученые из Высшей школы при Городском университете Нью-Йорка (CUNY) провели углубленное исследование и обнаружили связь между потреблением продуктов, содержащих пальмовое масло, и повреждением нейронов при рассеянном склерозе (РС) у мышей. Результаты этого исследования были опубликованы в научном журнале Glia.

Рассеянный склероз является одним из самых сложных и тяжело переносимых аутоиммунных заболеваний, которое характеризуется воспалительным процессом, приводящим к обширным повреждениям изолирующей миелиновой оболочки. Эта оболочка выполняет важную функцию защиты нервных волокон по всему телу, что делает ее критически важной для нормальной работы нервной системы. Однако, когда миелин повреждается, возникающие симптомы могут существенно ухудшить качество жизни пациента. К числу основных проявлений РС относятся нарастающая мышечная слабость, проблема с координацией движений, а также нарушения речи, зрения и общее недомогание, такие как головокружение и онемение.

Для выяснения влияния пальмового масла на развитие рассеянного склероза исследователи использовали мышей с аутоиммунным энцефаломиелитом, который является аналогом человеческого РС. В ходе экспериментов было установлено, что диета с высоким содержанием пальмового масла усугубляет течение заболевания у этих мышей. Это вызвало настоятельные вопросы о роли рациона в патогенезе рассеянного склероза.

Как пояснили ученые, основным механизмом негативного влияния пальмового масла стало его превращение в токсичное соединение — C16-церамид. Это вещество, в свою очередь, наносит вред митохондриям клеток, что лишает нейроны энергии, необходимой для их нормальной жизнедеятельности и борьбы с воспалением. Данное открытие значительно обогатило понимание молекулярных процессов, связанных с рассеянным склерозом.

Тем не менее, исследователи сделали и обнадеживающее открытие: нейродегенерацию можно предотвратить, блокируя ферменты CerS5 и CerS6, которые отвечают за создание церамида. Даже в условиях диеты, содержащей пальмитиновую кислоту, было замечено улучшение состояния здоровья животных, что открывает новые горизонты для изучения возможностей терапии.

Ранее «ЭкоПравда» информировала о том, что ученые нашли способ излечения смертельного синдрома Лайелла.