Британские генетики нашли способ продлить свежесть бананов. Как сообщает The Guardian, компания Tropic представила новый сорт, который не темнеет в течение 12 часов после очистки.
Глава компании Гилад Гершон объяснил, что эта разработка поможет сократить количество пищевых отходов. Бананы портятся быстрее многих других фруктов, и около половины урожая выбрасывается.
Ученые решили проблему с помощью генного редактирования: они отключили фермент, вызывающий потемнение. Этот метод уже применялся для продления срока хранения яблок, помидоров и грибов.
Гершон подчеркнул, что в ДНК бананов не добавляли чужеродные гены, а просто скорректировали их свойства.
По его словам, это естественный процесс, который в природе мог бы произойти сам по себе, но занял бы гораздо больше времени.
Продажа новых сортов бананов уже разрешена в США, Канаде, Колумбии, Гондурасе и на Филиппинах. В ближайшее время их планируют вывести на рынок Великобритании.
Напомним, что в Роскачестве предупредили о возможных рисках при покупке кофе в вендинговых автоматах. Подробнее об этом читайте в материале «ЭкоПравды».
Президент России Владимир Путин выразил солидарность с позицией лидера США Дональда Трампа непосредственно о злоупотреблении…
Палеоклиматологи обнаружили недавно, что средневековая "черная смерть", то есть эпидемия чумы, была в том числе…
Палеогенетики из ЮАР и Европы в ходе исследований открыли неизвестную доселе популяцию древних людей, которая,…
Новый метод специального поиска атмосферных загрязнителей применили накануне в Северном Арктическом федеральном университете (САФУ). Он…
Если неподалеку перерабатывают мусор, страх за окружающую среду растет, а любой неприятный запах, стоит ему…
Российские исследователи разработали специальную комплексную методику непосредственно для оценки пластикового загрязнения прибрежных зон, которая будет…