Многие люди, которые хотят есть меньше мяса, полагаются на заменители бобовых, но многие из этих продуктов — например, соя или арахис — могут вызывать опасную аллергию.
Доктор Марк Смитс и группа ученых из Университетского медицинского центра Утрехта стремились выяснить, подвергаются ли пациенты с аллергией на конкретные бобовые риску при употреблении бобовых белков без мяса, даже если эти продукты содержат другие виды бобовых. Об этом сообщает Medical Xpress.
Пищевая аллергия возникает, когда иммунная система организма принимает определенные белки в пище за угрозу и вырабатывает антитела иммуноглобулина Е (IgE).
У пациентов с аллергией на арахис и сою ко-аллергия на зеленый горошек, бобы люпина встречалась редко. Однако те, у кого была вторая аллергия на эту группу бобовых (чечевицу или горох), скорее всего, также имели аллергию на арахис или сою.
Люди с аллергией на арахис часто имеют аллергию и на сою.
Ранее «ЭкоПравда» сообщала, что lетские рисунки могут быть показателем будущей одаренности.
Практически ежедневные пепловые выбросы непосредственно на вулкане Шивелуч связаны прежде всего с ростом нового купола…
Китайские и узбекистанские археологи обнаружили на территории древнего поселения Сапалли сохранившиеся коконы шелкопряда и фрагменты…
Ученые Воронежского государственного университета (ВГУИТ) создали специальную систему контроля непосредственно дна водоемов на содержание полихлорфенолов,…
Российские и китайские океанологи отметили, что в тропических морях планеты крупные фрагменты пластикового мусора обычно…
Биологи Томского госуниверситета обнаружили, что глобальное потепление способно заставить ос заселять Сибирь и субарктику, при…
В 2026 году в России от насекомых-вредителей было обработано 456,4 тысячи гектаров леса в 12…