Людей тянет на соленое из-за активизации определенных нейронов в мозге

Ученые из Университета Айовы провели важное исследование, которое открывает новые горизонты в понимании механизма регулирования тяги к натрию как у людей, так и у животных. Результаты проведенного исследования были опубликованы в журнале JCI Insight и привлекли значительное внимание к проблеме избытка и дефицита натрия, который играет критическую роль в поддержании здоровья.

Натрий является жизненно важным микроэлементом, необходимым для нормального функционирования организма. Он участвует в регулирующих процессах, воздействует на уровень жидкости в теле и способствует правильной работе мышц и нервной системы. Тем не менее, его дефицит может привести к опасным последствиям — снижению объема циркулирующей крови, что в самых тяжелых случаях угрожает жизни. С другой стороны, чрезмерное потребление натрия, распространенное в современном обществе, особенно в странах, таких как США, связано с такими состояниями, как гипертония и сердечно-сосудистые заболевания.

Исследование команды ученых из Университета Айовы сосредоточено на альдостероне — гормоне, который критически влияет на уровень натрия в организме. При недостатке натрия в рационе организма, активация данной регулирующей системы становится особенно важной. Ученые выявили, что дефицит натрия запускает группу клеток в стволе головного мозга, известных как HSD2-нейроны. Эти нейроны играют ключевую роль в формировании тяги к соли. В ходе экспериментов на мышах, было установлено, что при низком уровне натрия происходит стимуляция выработки альдостерона, что приводит к повышенной активности HSD2-нейронов и, как следствие, увеличивает потребность в натрии.

Значительным открытием стало подтверждение наличия нейронов HSD2 и у людей. Это указывает на универсальность механизма и подчеркивает его влияние на аппетит к соли. Более того, такие результаты показывают, что эволюционно сформировавшиеся механизмы могут оказывать глубокое воздействие на поведение человека в условиях изменяющейся окружающей среды, где ресурсы, такие как натрий, могут иметь разное распределение.

Ранее «ЭкоПравда» информировала о том, что в РАН рассказали о грозящем Амударье обмелении.