Наука

Nature: ученые США изучили рецептор горького вкуса TAS2R14

16 апреля 2024, 10:28 — ЭкоПравда

Группа ученых из Медицинской школы Университета Северной Каролины (UNC) провела исследование, которое привнесло новые открытия в понимание молекулярных механизмов активации рецепторов горького вкуса на языке, в частности рецептора TAS2R14.

Открытие этого рецептора, контролирующего восприятие горького вкуса, может иметь важное значение для усовершенствования методов лечения различных заболеваний, таких как ожирение, диабет, астма и хроническая обструктивная болезнь легких.

С использованием биохимических и вычислительных методов исследователи детально изучили структуру и функции TAS2R14, отвечающего за ощущение горечи. Особую роль в этом процессе сыграла криогенная электронная микроскопия, что позволило более подробно изучить деятельность белков и потенциальные пути терапии.

Результаты исследования показали, что горькие вещества взаимодействуют с рецептором TAS2R14 на аллостерическом участке, что приводит к изменению его структуры и активации G-белка. Этот процесс инициирует цепную реакцию сигналов, вызывающих восприятие горечи в вкусовой коре мозга.

Кроме того, было выявлено, что холестерин играет важную роль в активации рецептора TAS2R14, подчеркивая его значимость в регулировании чувствительности к горьким веществам.

Отметим, что данные результаты не только расширяют наше понимание процессов восприятия вкуса, но также помогают осветить смежные физиологические механизмы, включая контроль аппетита и обмен веществ, поскольку рецепторы TAS2R14 присутствуют в дыхательных путях.

Ранее «ЭкоПравда» информировала о том, что ученые проводят исследование происхождения плиточных могил на Байкале.

Анастасия Давыдова

Журналист с опытом работы более 3-ех лет. Закончила с отличием ТГПУ им. Л.Н. Толстого. Коммуникабельная, ответственная, способная к быстрому обучению личность. Активная жизненная позиция. Умею работать в условиях дедлайна. Уверена, что о светлом будущем заботятся политики, о светлом прошлом — историки, о светлом настоящем – наша команда.

Поделиться
Опубликовано
Анастасия Давыдова

Последние статьи

Депутат Цветкова: Беспилотные технологии сделают транспорт в Москве удобнее, экологичнее и безопаснее

Москва активно осваивает беспилотные технологии. Вот уже почти полгода по улицам столицы курсирует первый в…

30 минут назад

В Египте при раскопках найдена античная маска-талисман

Участники экспедиции Института востоковедения РАН непосредственно при раскопках в Гизе уникального погребения в доселе неизвестной…

16 часов назад

На Землю стал воздействовать солнечный ветер из корональной дыры

Поток быстрого солнечного ветра поступил к Земле непосредственно из корональной дыры, но магнитных бурь на…

17 часов назад

На Бали прекратил работу последний аттракцион по катанию туристов на слонах

Mason Elephant Park, расположенный на острове Бали, прекратил окончательно катать людей на слонах. Причем это…

18 часов назад

AIRI: расчеты ученых из РФ повысят безопасность хранения радиоактивного технеция-99

Российские ученые применили методы квантовой химии и системы ИИ непосредственно для поиска стабильных соединений углерода…

2 дня назад

UR: создано покрытие для труб, заставляющее их плавать по поверхности воды

Международный коллектив физиков разработал недавно особое покрытие непосредственно для внешней и внутренней поверхности труб, которое…

2 дня назад