PNAS: Найдены продукты, состав которых помогает улучшить память

Ученые из Колумбийского университета обнаружили, что продукты, богатые флавонолами, помогают дольше сохранять память. Результаты исследования были представлены в журнале PNAS, пишет «Газета.ру».

Авторы статьи собрали более 1 тысячи пожилых людей, разделенных на две группы. В течение трех лет ученые следили за состоянием их когнитивного здоровья. Кроме того, в первой группе диета была с использованием плацебо, а во второй группе ее дополняли флавонолами в таблетках по 500 мл в день.

В результате память второй группы улучшилась на 16% с начала эксперимента. Флавонолы, подкласс флавоноидов, представляют собой вещества растительного происхождения, которые инициируют работу некоторых ферментов в организме человека, что улучшает память. Вещества содержатся в яблоках, луке, облепихе, чае, красном вине и темном шоколаде.

Авторы исследования говорят, что это только начало большой работы над человеческой памятью, но результаты уже свидетельствуют, что мозгу необходимы различные питательные вещества.

Ранее ЭкоПравда информировала, что паузы в дыхании улучшают память.