PNAS: Употребление продуктов с флаванолами улучшает память у пожилых людей

Ученые из Колумбийского университета обнаружили, что низкий уровень флавоноидов — соединений, содержащихся в чае, фруктах и овощах — повышает риск возрастной потери памяти.

В рамках исследовательского проекта ученые в течение трех лет наблюдали за здоровьем 3500 здоровых пожилых людей. Об этос сообщает Gazeta.ru со ссылкой на журнал PNAS.

Результаты ранее проведённого исследования показали, что мыши, получавшие 80 мг эпикатехина, одного из видов флавоноидов, лучше справлялись с тестами, направленными на измерение показателей памяти. Они также проверили воздействие этих веществ на зубчатую извилину.

Добровольцы предоставили информацию о своем рационе питания, включая продукты, содержащие флавоноиды. Затем они прошли тесты, предназначенные для измерения уровня кратковременной памяти, связанной с формированием гиппокампа — задачи, которые зависят от ткани мозга, расположенной там.

Такие же тесты проводились через один, два и три года после начала эксперимента. Результаты показали, что люди, которые уже придерживались здоровой диеты и начали принимать флавоноиды, не испытали значительных улучшений в показателях памяти.

Но у тех, кто питался плохо и имел низкий уровень флавоноидов, первоначальные показатели памяти улучшились на 10,5% по сравнению с группой плацебо и на 16% по сравнению с их собственными показателями до исследования.

Ранее «ЭкоПравда» сообщала, что в БФУ имени И. Канта разработан метод создания бионефти из водорослей и отходов.