Российские селекционеры вывели сорт лечебной кукурузы для детского питания

Российские исследователи нашли способ заменить импортные товары и помочь медицине — они вывели новые сорта восковидной кукурузы.

Об этом сообщает AgroXXI.ru со ссылкой на специалистов Всероссийского научно-исследовательского института крахмала и переработки сырья, который входит в состав Федерального исследовательского центра картофеля имени А.Г. Лорха.

Главная особенность этих гибридов — очень высокое содержание амилопектина. В обычной кукурузе его около 70%, а в новых сортах — все 100%.

Это вещество нужно не только пищевой промышленности, но и используется в медицине: например, при производстве кровезаменителей и диетического питания.

Учёные объяснили, что раньше такой кукурузы в России практически не было, и для анализа и отбора самых перспективных сортов им пришлось разработать собственные методы оценки зерна. Благодаря этому удалось получить урожайные гибриды с нужными свойствами.

Спрос на такую кукурузу в стране растёт. По данным Национального семенного альянса, уже через пару лет — к 2027 году — потребность в её семенах может увеличиться в два раза.

Это значит, что новые разработки помогут не только производителям, но и сделают страну менее зависимой от поставок из-за рубежа.

Напомним, что российские учёные создали плазменный аппарат, который ускоряет заживление ран, послеоперационных швов и кожных болезней в 2-3 раза. Подробнее об этом читайте в материале «ЭкоПравды».