Российские ученые нашли способ превратить мясные отходы в БАДы

Фото: Пресс-служба Департамента образования и науки города Москвы

24 апреля 2025, 15:19 — ЭкоПравда

Российские ученые разработали технологию, позволяющую превращать отходы мясокомбинатов в ценные продукты для медицины, спортивного питания и косметики. Метод обеспечивает переработку до 90% отходов, сокращая их объем на полигонах в 10 раз.

Специалисты Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ) сообщили, что технология основана на гидротермолизе – нагревании отходов под высоким давлением. В результате образуются протеиновая смесь, коллаген и технический жир, пригодные для производства БАДов, косметики и пищевых добавок.

Остаток включает лишь 10% зольных отходов, которые можно захоронить.

Эксперименты показали, что из тонны сырья можно получить 150 кг протеина, 120 кг коллагена и 50 кг жира. Установка работает даже с просроченной продукцией и тушами больных животных, что при традиционной переработки недопустимо.

Для этого в лаборатории собрали маленький образец установки и переработали 10 кг мясных отходов при температуре 200 градусов Цельсия и давлении 50 атмосфер и пересчитали результаты в пропорциях на 1 тонну.

Тем временем у российских дачников стали пользоваться популярностью семена арбузного огурца. Подробнее об этом читайте в материале «ЭкоПравды».

Полина Писарева

Быть всегда в курсе событий, знать обо всем вперёд всех, делать ставки на дальнейшее развитие событий - вот что люблю больше всего на свете. Стать журналистом решила ещё в 10 лет и ни разу не пожалела об этом. Прошла путь от редактора школьной газеты до начальника пресс-службы государственного вуза. За неделю полностью изменила уклад жизни, и из города переехала жить в деревню. Но с журналистикой не рассталась. Открываю новые границы как в профессиональной, так и личной жизни. И до сих пор искренне удивляюсь происходящему.