Специалисты Дальневосточного федерального университета (ДВФУ) представили умный упаковочный материал, который указывает на качество рыбной и мясной продукции. Красная эластичная пленка, используемая для упаковки икры лосося, меняет цвет, когда портится, предупреждая потребителей о необходимости выбросить продукт. Ученые утверждают, что и полисахариды, и антоцианы съедобны.
Материал также защищает продукты от негативного воздействия факторов окружающей среды и замедляет скорость порчи микроорганизмов. По словам Натальи Чесноковой, доцента кафедры пищевых наук и технологий ДВФУ, умная упаковка может заменить современные материалы, которые трудно разлагаются.
Ранее «ЭкоПравда» сообщала, что Командорские острова Камчатского края могут быть включены в федеральный проект «Генеральная уборка». Удаление с прибрежных территорий затонувших судов и металлических конструкций позволит восстановить эти среды обитания.
Начало весьма длительной серии геомагнитных возмущений ожидается в нынешнюю пятницу из-за сформировавшейся непосредственно на Солнце…
Специалисты НИУ "МЭИ" создали небольшую мобильную гидроэлектростанцию, за счет которой можно получать электричество от течения…
Специалисты МГУ им. М. В. Ломоносова создали специальный наносенсор, способный определять содержание в воде одновременно…
Птицеводческая компания будет выплачивать 250 млн рублей непосредственно для возмещения вреда, причиненного местной реке Граевке…
Ученые в Томске придумали недорогой катализатор непосредственно для выделения водорода из сельскохозяйственных отходов, таких как…
Беспилотные летательные аппараты впервые были использованы для оценки запасов кормовой базы непосредственно для рыбы в…