Специалисты Дальневосточного федерального университета (ДВФУ) представили умный упаковочный материал, который указывает на качество рыбной и мясной продукции. Красная эластичная пленка, используемая для упаковки икры лосося, меняет цвет, когда портится, предупреждая потребителей о необходимости выбросить продукт. Ученые утверждают, что и полисахариды, и антоцианы съедобны.
Материал также защищает продукты от негативного воздействия факторов окружающей среды и замедляет скорость порчи микроорганизмов. По словам Натальи Чесноковой, доцента кафедры пищевых наук и технологий ДВФУ, умная упаковка может заменить современные материалы, которые трудно разлагаются.
Ранее «ЭкоПравда» сообщала, что Командорские острова Камчатского края могут быть включены в федеральный проект «Генеральная уборка». Удаление с прибрежных территорий затонувших судов и металлических конструкций позволит восстановить эти среды обитания.
Неприятный запах воды и воздуха в последние дни в Тюмени связан прежде всего с активным…
Последние несколько часов непосредственно перед рассветом будут наилучшим временем наблюдения яркого звездопада Южные дельта-Аквариды, который…
Второй пик активности так называемых иксодовых клещей в Москве и Московской области приходится традиционно на…
Землетрясение на японском острове Кюсю, случившееся 28 июля с мощной магнитудой 7,1, по своему механизму…
Европейские и бразильские археологи обнаружили недавно в штатах Акри и Амазонас в Бразилии около четырех…
Россиянам придется привыкать к нестандартной для сезона погоде - аномальная жара или мощные снегопады будут…