Наука

Российские ученые стали применять метод выращивания картофеля без крахмала

22 января 2025, 07:52 — ЭкоПравда

В России команда ученых из Федерального исследовательского центра картофеля имени Лорха достигла значительного успеха, разработав инновационный метод, который позволяет выращивать картофель с улучшенными характеристиками. Под руководством Алины Королевой исследовательская группа поставила перед собой амбициозную задачу: создать идеальный картофель, который будет отличаться не только низким содержанием химических веществ, но и улучшенными вкусовыми качествами, а также пониженным уровнем крахмала и повышенным содержанием белка с богатым набором аминокислот. В процессе работы особое внимание уделялось также антиоксидантным свойствам и наличию полифенольных соединений в корнеплодах.

Научные исследования, стартовавшие в 2019 году, были направлены на оптимизацию агротехнических условий для успешного культивирования улучшенного картофеля. В результате многолетних экспериментов исследователи смогли определить наиболее эффективные методы, которые включают использование специализированного влагосберегающего сорбента и введение определенных минеральных удобрений, обогащенных микроэлементами, такими как сера и селен.

Уникальность разработанной технологии заключается в ее широком применении — она подходит для различных сортов картофеля и обеспечивает значительное повышение как урожайности, так и потребительских качеств конечного продукта. Новый подход учитывает множество факторов, включая оптимальную ширину междурядий и специальные методы ухода за растениями.

Коллектив исследователей был удостоен премии правительства Российской Федерации в области науки и технологий за свои достижения в разработке данной инновационной технологии. В настоящее время работа продолжается над созданием нового сорта картофеля, который, как ожидается, может получить название «Здоровый картофель». Информация о проекте была опубликована на сайте РГ.ru.

Ранее «ЭкоПравда» информировала о том, что найденный у станции «Сёва» в Антарктиде проём может быть тайным бункером.

Елена Мальцева

Последние статьи

Путин согласился с Трампом в вопросе злоупотребления темой климатических изменений

Президент России Владимир Путин выразил солидарность с позицией лидера США Дональда Трампа непосредственно о злоупотреблении…

12 часов назад

Начало эпидемии чумы в Средние века связали с серией извержений вулканов

Палеоклиматологи обнаружили недавно, что средневековая "черная смерть", то есть  эпидемия чумы, была в том числе…

12 часов назад

В ЮАР найдены останки людей, живших в изоляции от человечества 200 тыс. лет

Палеогенетики из ЮАР и Европы в ходе исследований открыли неизвестную доселе популяцию древних людей, которая,…

2 дня назад

В САФУ использовали новый метод поиска загрязняющих веществ в атмосфере

Новый метод специального поиска атмосферных загрязнителей применили накануне в Северном Арктическом федеральном университете (САФУ). Он…

2 дня назад

Депутат Сабина Цветкова убедилась в безопасности Мусоросжигающего завода № 4 для здоровья москвичей

Если неподалеку перерабатывают мусор, страх за окружающую среду растет, а любой неприятный запах, стоит ему…

2 дня назад

Метод ученых из РФ поможет точнее определять уровень загрязнения пляжей пластиком

Российские исследователи разработали специальную комплексную методику непосредственно для оценки пластикового загрязнения прибрежных зон, которая будет…

2 дня назад