Инженеры решили поэкспериментировать с роботизированными 3D-принтерами для создания десертов.
В исследовании, опубликованном в журнале Science of Food, рассматривались различные начинки для чизкейков. Исследователи использовали крекеры, арахисовое масло, шоколадную пасту, банановое пюре, клубничный джем, вишневый крем и глазурь.
Многие чизкейки были испорчены в процессе создания, потому что сочетания ингредиентов, которые работали в одном рецепте, не всегда давали успешный результат.
Исследователи поняли, что для создания хорошего чизкейка им придется разработать сложные рецепты с ингредиентами и измерениями, основанными на архитектурных принципах.
Ранее «ЭкоПравда» сообщала, что окситоцин может усиливать эмпатию у рыбок данио-рерио.
Продолжительная теплая погода осенью способна нарушить естественный цикл развития растений, особенно если на фоне так…
Американские специалисты обнаружили значительное увеличение содержания железосодержащих соединений в сотнях рек Аляски. По оценке ученых,…
Ученые из Севастополя создали систему, способную автоматически выявлять присутствие нефтепродуктов в воде по изменениям поведения…
Специалисты Северного Арктического федерального университета (САФУ) занимаются модернизацией оборудования арктических котельных, использующих биотопливо. Ожидается, что…
Французские археологи нашли в самом центре Парижа фрагменты древних оборонительных конструкций, которые, предположительно, могли относиться…
Российские альпинисты, находившиеся на Манаслу в Непале для восхождения на вершину высотой 8163 м, начали…