ТАСС: получение коллагена из рыбьей кожи удалось ускорить

Специалисты медико-биологического факультета Воронежского государственного университета представили новое решение в области биотехнологий — инновационный метод извлечения коллагена из кожи пресноводных рыб. Этот ценный белок становится все более востребованным в таких сферах, как косметология, медицинская практика и пищевая промышленность. Информация об этом была опубликована ТАСС со ссылкой на пресс-службу Министерства науки и высшего образования Российской Федерации.

Научное открытие было осуществлено под руководством профессора Сергея Антипова, возглавляющего кафедру биофизики и биотехнологии. Ученые зарегистрировали патент на свой метод под названием «Способ получения раствора гидрата коллагенов пресноводных гидробионтов». Это открытие представляет собой значительный шаг вперед в области биотехнологий, позволяя эффективнее использовать природные ресурсы для создания качественных коллагеновых продуктов.

Коллаген — это основной белок соединительной ткани, играющий ключевую роль в поддержании здоровья кожи, суставов и других тканей организма. Его также применяют в медицине для выведения токсинов и улучшения общего самочувствия. С возрастом уровень коллагена в организме значительно снижается, что приводит к ухудшению состояния кожи — она становится более сухой, менее упругой, и на ней начинают появляться морщины. В этой связи коллагенсодержащие косметические продукты приобретают особую популярность, предлагая возможность замедлить возрастные изменения.

Профессор Антипов отметил, что новый метод извлечения коллагена обладает значительными преимуществами по сравнению с предыдущими технологиями. В то время как традиционные процессы извлечения были более длительными и менее эффективными, новый подход позволяет получить более высокий выход коллагена с минимальным количеством примесей.

Ранее «ЭкоПравда» информировала о том, что свинья нашла у хозяев запасы пива в гараже и проредила их.