Фото: Общественная служба новостей
Любимый многими завтрак, хрустящий бекон, — это не просто гастрономическое удовольствие. Оказывается, его аромат обладает удивительными свойствами, способными разбудить не только аппетит, но и мозг.
Ученые из Университета Лиссабона выяснили, что сложный аромат бекона, состоящий более чем из 150 компонентов, активизирует работу мозга, стимулируя выброс «гормонов счастья» — серотонина и дофамина. В результате улучшается настроение, повышается концентрация внимания и способность к обработке визуальной информации. Интересно, что даже простое упоминание о беконе может вызвать прилив энтузиазма у любителей этого продукта.
Профессор Уго Алешандре Феррейра, руководивший исследованием, отмечает, что бекон способен улучшать связь между мозгом и кишечником, положительно влияя на пищеварение и иммунную систему.
В публикации отмечается, что положительное влияние бекона на когнитивные функции возможно только при условии его умеренного потребления в рамках сбалансированной диеты.
Ранее «ЭкоПравда» информировала о том, что ученые обнаружили среди термитов воинов-камикадзе.
Специалисты Новосибирского государственного технического университета разработали подход, который позволяет использовать избыточное тепло в небольших городах…
Средняя температура поверхности Мирового океана достигла на данный момент 21,1 градуса Цельсия. Это максимальный показатель…
Российские биофизики выявили у птиц ранее неизвестный сенсорный механизм, который реагирует на слабые, но быстро…
Исследователи Северного Арктического федерального университета намерены разработать новые технологии переработки растительных отходов сельского хозяйства с…
В Китае с помощью ИИ разработали систему для быстрого создания иммунитета у растений Китайские исследователи…
Ученые Новосибирского государственного технического университета создали интеллектуальную систему, способную автоматически оценивать качество сельскохозяйственной продукции по…