Ученые доказали, что веганская диета за 2 месяца снижает вес и холестерин

Учёные из Стэнфордского университета установили, что переход на веганскую диету всего на два месяца способен значительно улучшить здоровье.

В эксперименте участвовали 43 пары близнецов, которым предложили два разных рациона: одной группе — полностью растительный, а другой — традиционный с мясными и молочными продуктами.

Спустя восемь недель у участников, придерживавшихся веганской диеты, наблюдалось снижение уровня холестерина на 19%, уровня инсулина на 20% и средняя потеря веса составила 4,2 кг.

Исследователи подчеркивают, что такие результаты обусловлены высоким содержанием клетчатки, антиоксидантов и полезных жиров в растительной пище.

Тем не менее, они также отмечают необходимость тщательно планировать веганский рацион, чтобы избежать дефицита важных питательных веществ.

Специалисты рекомендуют людям постепенно включать больше овощей, фруктов, бобовых и цельнозерновых продуктов в свой рацион, даже если они не готовы полностью отказаться от животной пищи.

В заключение, учёные подчеркнули необходимость дальнейших исследований для подтверждения долгосрочного влияния веганской диеты на здоровье человека.

Напомним, что дети, рожденные от матерей с диабетом, сталкиваются с гораздо более высоким риском развития этого заболевания. Подробнее об этом читайте в материале «ЭкоПравды».