Ученые из США провели исследования для определения самой экологичной диеты

Исследователи определили наименее вредную для окружающей среды диету. Ученые проанализировали две известные диеты — палео и кетогенную (кето) — и обнаружили, что они имеют несколько общих экологических рисков, говорится в исследовании, опубликованном в American Journal of Clinical Nutrition.

В исследовании были использованы данные более 16 тысяч человек, рацион питания которых был тщательно проанализирован.

Ученые установили, что при кетогенной диете выделяется около 300 граммов углекислого газа на каждые 100 калорий, потребляемых человеком, придерживающимся такой диеты. Это делает ее одним из наименее экологичных способов диеты.

Приверженцы палеолитической диеты не употребляют в пищу бобовые и зерновые, но больше мяса, овощей и орехов. Исследование показало, что «качественное» питание в этом духе имеет самый низкий углеродный след — 260 граммов на 100 калорий — в отличие от других диет, которые обычно дают цифру вдвое или втрое большую.

Веганская диета вызывает наименьшее количество выбросов парниковых газов, а вегетарианство или пескетарианство — примерно в два раза меньше.

Среди обычаев и взглядов 86% опрошенных — всеядная диета. Этот тип питания занимает среднее место среди всех проанализированных диет — как по ‘экологичности, так и по качеству.

Ранее «ЭкоПравда» сообщала, что в новом исследовании австралийские ученые раскрыли тайну «хафгуфа» — морского чудовища, описанного в скандинавских мифологий. Оказалось, что древние скандинавы принимали китов за чудовищ, когда смотрели на них через примитивные линзы.