Наука

Ученые СКФУ создали моющее средство, безопасное для пищевой промышленности

11 февраля 2025, 11:06 — ЭкоПравда

Ученые Северо-Кавказского федерального университета (СКФУ) разработали новое моющее средство для молочных заводов. Оно изготовлено из отходов молочной промышленности и помогает очищать оборудование без лишних сложностей, сообщает ТАСС со ссылкой на пресс-службу вуза.

Разработкой занимались специалисты из нескольких стран, но основные исследования проходили в СКФУ. В состав средства входит переработанная молочная сыворотка, которая называется молочной солью, и наночастицы серебра.

Главное удобство — его не нужно смывать водой, поэтому процесс очистки проходит быстрее и проще. Следует отметить, что на молочных предприятиях часто образуется «молочный камень» — налет, который сложно удалить.

Обычно оборудование приходилось разбирать, чистить вручную, обрабатывать химикатами, а затем промывать. Новое средство позволяет справиться с этой задачей без лишних усилий.

«Оно полностью соответствует требованиям пищевой промышленности. Уничтожает сырные бактерии и кишечную палочку, но при этом не разъедает металл, как щелочные составы», — объяснила доцент СКФУ Анастасия Блинова.

Кроме того, использование этого средства снижает затраты на производство, поскольку оно не требует дополнительного смывания. Важно, что по безопасности оно в 300 раз менее токсично, чем витамин С. В будущем учёные планируют улучшить состав и добавить в него новые компоненты.

Напомним, что российские учёные создали новую нейросеть, которая умеет распознавать эмоции в голосе человека с высокой точностью. Подробнее об этом читайте в материале «ЭкоПравды».

AddThis Website Tools
Лаура Акопян

Поделиться
Опубликовано
Лаура Акопян

Последние статьи

Россиян призвали с осторожностью использовать чабрец в качестве приправы

Популярная приправа чабрец может быть опасна для здоровья человека. Об этом предупредила биолог Екатерина Баранова…

1 день назад

КП: в Нижнем Новгороде свиньи с «фермы ужасов» разносят по городу листериоз

В Нижнем Новгороде свиньи с заброшенной фермы, где ранее обнаружили разлагающиеся трупы животных, свободно передвигаются…

1 день назад

Тишковец: пик жары в Центральной России миновал

Пик плюсового температурного режима в Центральной России пройден, но теплыми деньками насладиться еще будет можно.…

1 день назад

Волонтеры выдвинулись к мысу Зеленый для спасения детеныша касатки из снасти

Специалисты организации «Друзья океана» Вячеслав Козлов и Павел Ткаченко выдвинулись к мысу Зеленый на Камчатке…

1 день назад

На Байкале туристы оставили свой лагерь, так как он понравился медведю

На западном берегу Байкала группа туристов была вынуждена срочно покинуть лагерь из-за медведя. Хищнику понравилось…

1 день назад

Россиянам назвали три способа обмана при покупке турпутевок онлайн

Фиктивные сайты-двойники известных туроператоров, ложные акции и поддельные договоры стали основными схемами обмана при покупке…

1 день назад