Ученые сообщили, что оливковое масло оказывает положительный эффект на память и мозг человека

8 марта 2023, 09:20 — ЭкоПравда

Недавнее исследование Амаля Каддуми, профессора фармацевтического колледжа Харрисона при Университете Оберн, предполагает, что употребление оливкового масла экстра вирджин может помочь улучшить симптомы легкого когнитивного расстройства у людей. Об этом сообщает Medical Xpress.

Исследование, опубликованное в журнале Nutrients, показывает, что соединения в оливковом масле влияют на здоровье мозга и улучшают функцию гематоэнцефалического барьера.

Для своего исследования Каддуми набрала 25 участников с легкими когнитивными нарушениями которые употребляли по 30 миллилитров (около трех столовых ложек) оливкового масла в день в течение шести месяцев.

В одной группе 13 человек употребляли оливковое масло экстра вирджин (EVOO), а 12 — рафинированное оливковое масло (ROO). EVOO содержит фенолы — класс органических соединений, содержащих гидроксильную группу и бензольное кольцо. ROO, с другой стороны, очищен от этих молекул фенола. Полезные соединения оливкового масла более распространены в нерафинированном EVOO, но улучшения наблюдались и в рафинированном.

Хотя необходимы дополнительные исследования, Каддуми по-прежнему рада результатам своего экспериментального исследования и тому, что они могут означать для людей, страдающих болезнью Альцгеймера или деменцией.

Ранее «ЭкоПравда» сообщала, что экологи призвали россиян отказаться от упаковки букетов на 8 марта.

Аветис Армутян