Химические вещества, находящиеся на кожуре овощей и фруктов, могут представлять угрозу для здоровья, увеличивая риск развития рака, особенно рака печени.
Китайские исследователи из Сельскохозяйственного университета Аньхой провели эксперимент, чтобы понять, насколько разные методы очистки продуктов способны убрать остатки пестицидов.
Используя специальную пленку для обнаружения следов химикатов, ученые выяснили, что даже после тщательного мытья огурцов, яблок и риса пестициды все еще остаются на их поверхности.
Наиболее эффективным способом удаления вредных веществ оказалось снятие кожуры, но стоит помнить, что в ней содержатся и полезные микроэлементы.
Несмотря на потенциальные риски, ученые подчеркивают, что польза от потребления фруктов и овощей все же перевешивает возможные негативные последствия.
Тем не менее, они настоятельно рекомендуют очищать продукты и замачивать крупы перед приготовлением, чтобы минимизировать возможные угрозы для здоровья.
Напомним, что ученые из Сибирского федерального университета (СФУ) в Красноярске создали пластырь для ускорения заживления ран. Подробнее об этом читайте в материале «ЭкоПравды».
Новое исследование ученых из Эдинбургского университета дает неблагоприятные прогнозы по одному из крупнейших на данный…
Российским туристам в Стамбуле рекомендуется быть аккуратнее с людьми, которые якобы случайно роняют перед ними…
Ученые Санкт-Петербургского государственного университета и Института экологии горных территорий имени А. К. Темботова РАН провели…
Российские ученые заявили, что вода непосредственно в проливе между Соловецкими островами, то есть на месте…
Сажа от горения нефти, которое произошло из-за разрушения нефтехранилищ в Иране, способна достичь даже Арктической…
Грядущий природный феномен под названием Эль-Ниньо, характеризующийся в том числе аномальным повышением температуры непосредственно поверхностных…