Химические вещества, находящиеся на кожуре овощей и фруктов, могут представлять угрозу для здоровья, увеличивая риск развития рака, особенно рака печени.
Китайские исследователи из Сельскохозяйственного университета Аньхой провели эксперимент, чтобы понять, насколько разные методы очистки продуктов способны убрать остатки пестицидов.
Используя специальную пленку для обнаружения следов химикатов, ученые выяснили, что даже после тщательного мытья огурцов, яблок и риса пестициды все еще остаются на их поверхности.
Наиболее эффективным способом удаления вредных веществ оказалось снятие кожуры, но стоит помнить, что в ней содержатся и полезные микроэлементы.
Несмотря на потенциальные риски, ученые подчеркивают, что польза от потребления фруктов и овощей все же перевешивает возможные негативные последствия.
Тем не менее, они настоятельно рекомендуют очищать продукты и замачивать крупы перед приготовлением, чтобы минимизировать возможные угрозы для здоровья.
Напомним, что ученые из Сибирского федерального университета (СФУ) в Красноярске создали пластырь для ускорения заживления ран. Подробнее об этом читайте в материале «ЭкоПравды».
Минприроды России намеревается взять на особый контроль существующие навалы мусора на контейнерных площадках. Отмечается, что…
Российские и зарубежные палеогенетики нашли в четырех могильниках древних охотников-собирателей, которые жили у берегов озера…
Ученые Новгородского государственного университета создали архитектуру единой трансграничной туристической платформы, которая поможет решить основные проблемы…
Ученые Дагестанского государственного университета создали пористые композитные мембраны, способные разлагать стойкие органические загрязнители в воде…
Ученые Сибирского государственного университета науки и технологий им. академика М.Ф. Решетнева сумели придумать специальное устройство…
Российские, европейские и американские геологи выяснили, что Алеутские острова и связанная непосредственно с ними граница…