Эксперты Федерального научного центра пчеловодства рассказали в интервью «Газете. Ru» о масштабах и типах подделок меда, которые могут представлять угрозу для здоровья.
По словам Оксаны Серебряковой, старшего научного сотрудника центра, существуют три основные категории фальсификаций.
Первая — это когда дешевый мед выдают за дорогой, например, подсолнечниковый продают как липовый.
Вторая — разбавление натурального продукта глюкозо-фруктозными сиропами, что лишает его полезных свойств.
Третья — добавление химических веществ, которые могут быть опасны, например, для отбеливания меда.
Серебрякова отметила, что около 60% меда, продаваемого на ярмарках, может быть недоброкачественным.
Напомним, что периоды сильной жары, известные как тепловые волны, могут представлять серьезную угрозу для людей с эпилепсией. Подробнее об этом читайте в материале «ЭкоПравды».
Ученые впервые изучат особенности микроклимата ледника Кропоткина, расположенного на острове Земля Александры в архипелаге Земля…
Ученые Института биологии Коми научного центра УрО РАН впервые проведут полную инвентаризацию микроводорослей и цианобактерий,…
На Солнце фиксируется усиление вспышечной активности: за последние сутки ее индекс поднялся с 2 до…
Российские специалисты разработали математическую модель, позволяющую промышленным предприятиям сокращать расходы на электроэнергию за счет использования…
Ученые Южно-Уральского государственного университета разработали новую рецептуру морозостойкого пластика, способного сохранять эластичность и прочность даже…
Европейские исследователи обнаружили связь между изменениями окраски отдельных участков северной части Тихого океана и накоплением…