Фото: Общественная служба новостей
Ученые Новгородского государственного университета (НовГУ) проанализировали содержание ряда тяжелых металлов непосредственно в белых грибах (Boletus edulis), собранных преимущественно на территории Новгородской области. Как оказалось, грибы содержат хром, железо, марганец, никель, кадмий, цинк и свинец, пояснила ТАСС доцент кафедры фундаментальной и прикладной химии НовГУ Ирина Летенкова.
По ее словам, тяжелые металлы, как показало исследование, распределяются по плодовому телу гриба в целом неравномерно. Например, ионы железа накапливаются, как правило, в ножках, ионы кадмия — в шляпках, а вот ионы цинка и хрома находятся в трубчатом спороносном слое, который расположен на нижней стороне шляпки.
В плодовых телах в наибольшем количестве присутствуют ионы железа, цинка и марганца — они принимают самое активное участие в метаболизме грибов. А вот никель — условно жизненно необходимый для грибов элемент: с одной стороны участвует в ферментативных процессах и окислении аскорбиновой кислоты, но с другой — его избыток может провоцировать депигментацию кожи.
Ранее «ЭкоПравда» информировала, что пролетающий над РФ астероид в 2029 году будет похож на звездочку.
Исследователи Университета Решетнева в Красноярске разработали технологию, за счет которой березе теперь можно придать текстуру…
Международный коллектив биологов исследовал структуру ДНК большого числа тропических ос-наездников, после чего пришел к выводу,…
29 июня состоялось заседание круглого стола фракции Партии «ЕДИНАЯ РОССИЯ» на тему «Развитие речных перевозок…
Ученые НИУ "МЭИ" создали предиктивную модель топочных процессов и выбросов загрязняющих веществ непосредственно для цифрового…
Астероид Апофис, который летит к Земле и в апреле 2029 года пролетит непосредственно над Россией…
В ночь на вторник, 30 июня 2026 года, жители России смогут увидеть Клубничную Луну -…