Новосибирские химики из Института химической биологии и фундаментальной медицины (ИХБФМ) СО РАН открыли бактериофаг, которые способен уничтожать бактерии, портящие молоко, даже при низких температурах, пишет ТАСС со ссылкой на пресс-службу института.
Ученые выделили бактериофаг из вод реки Катуни, протекающей на Горном Алтае. В ходе исследования были проанализированы биологические свойства воды, диапазон бактериальных хозяев и полный геном фага. Бактериофаг способен разрушать клетки протеолитических штаммов вида бактерии псевдомонады.
Исследование имеет прикладное значение для фермерских хозяйств. Переработчики молока сталкиваются с ситуацией, когда бактерии, попадая в сырое молоко, делают продукт непригодным для употребления и продажи.
Ранее «ЭкоПравда» писала, что в Ставрополье разрабатывают технологию производства диетических сыров для санаториев.
Последствия сильных лесных пожаров, бушующих последние дни во Франции, окажутся весьма катастрофическими для диких животных.…
Археологи обнаружили в Старой Ладоге древнейшее христианское захоронение, относящееся к эпохе Рюрика. Как сообщил непосредственно…
Международный коллектив геологов недавно открыл свидетельства того, что давнее падение погубившего динозавров астероида на Землю…
Европейские палеонтологи и биологи выявили характерные деформации непосредственно в костях позвоночника последних смилодонов - так…
Резину, способную поглощать тепло непосредственно при работе в экстремальных условиях высоких температур, сумели создать ученые…
Участники экспедиции Арктического плавучего университета провели впервые испытания в Арктике по методике поиска бактерий в…