Врач Журавлева: из-за микроволновок в организме скапливается акриламид

При повседневном использовании микроволновых печей в организме человека начинают скапливаться канцерогены. Одним из самых опасных является акриламид, заявила врач-диетолог Полина Журавлева в разговоре с Общественной Службой Новостей.

Акриламид — химическое вещество, которое образуется при нагревании некоторых продуктов. В минимальных количествах он выделяется при термообработке блюд с крахмалом, однако микроволновые печи превращают его в токсичный канцероген. В частности, вещество провоцирует развитие онкозаболеваний.

Также Журавлева напоминает, что микроволны меняют структуру продукта. То, что это явление также несёт вред, доказывает исследование швейцарского учёного Ханса Хертеля.

«Хертель доказал, что микроволновое тепло уничтожает видимые молекулы. Они превращаются в жидкость, но это не вода, и она уничтожает все на своем пути. Вплоть до сердечно-сосудистой системы», — пояснила диетолог.

Журавлева рекомендует как можно реже готовить и разогревать еду в микроволновых печах, отдавая предпочтение плитам или свежеприготовленным блюдам.

Ранее «ЭкоПравда» рассказала, что 50‑100 г чернослива в день укрепят кости.