Риск появления диабета 2-го типа увеличивается на 26% если в рационе человека имеется большое количество соединений железа животного происхождения. При этом, с растительным аналогом такого риска нет. Такие данные предоставили ученые из Гарвардского университета.
Около 10 лет назад, экспертами было выявлено, что употребление продуктов, содержащих в себе гемы — сложно устроенные органические соединения железа, ведет к повышенному риску развития диабета2-го типа. После такого открытия, много ученые пытались понять, как именно гемы и другие соединения железа влияют на вероятность развития диабета.
Для исследования было собрано большое количество данных. Также для работы пригласили около 10 тысяч медсестер и медицинских работников США. Ученые сопоставили то, как различались диеты примерно 37,5 тыс. участников эксперимента и различные биомаркеры, связанные с развитием диабета, в том числе уровень инсулина и сахара в крови, концентрация жиров и частота развития воспалений.
Ранее в «ЭкоПравде» писали, что «Ученые объяснили, какой рацион защищает гипертоников от болезней сердца и почек»
Специалисты Новосибирского государственного технического университета разработали подход, который позволяет использовать избыточное тепло в небольших городах…
Средняя температура поверхности Мирового океана достигла на данный момент 21,1 градуса Цельсия. Это максимальный показатель…
Российские биофизики выявили у птиц ранее неизвестный сенсорный механизм, который реагирует на слабые, но быстро…
Исследователи Северного Арктического федерального университета намерены разработать новые технологии переработки растительных отходов сельского хозяйства с…
В Китае с помощью ИИ разработали систему для быстрого создания иммунитета у растений Китайские исследователи…
Ученые Новосибирского государственного технического университета создали интеллектуальную систему, способную автоматически оценивать качество сельскохозяйственной продукции по…