В Российском государственном аграрном университете МСХА имени К.А. Тимирязева учёные работают над выведением лука, который не вызывал бы слёз. Об этом информируют «Аргументы и Факты».
«В том, что у вас текут слёзы при нарезке лука, виноват ген LFS. Из-за него в воздух попадает вещество, которое вызывает слезотечение. Мы этот ген изучаем давно и хотим его выключить. Вы будете резать лук и не плакать», — пояснила руководитель центра молекулярной биотехнологии МСХА имени К.А. Тимирязева профессор Людмила Хрусталёва.
Она уточнила, что такой лук будет более сладким на вкус и будет содержать больше витамина С, чем привычный лук. При этом учёные пытаются получить его таким способом, чтобы не вносить чужеродный ген в растение.
«Это не будет трансген, не будет ГМО. Мы хотим внести РНК через пыльцу. Данный метод подсказывает нам сама природа», — подытожила Людмила Хрусталёва.
Ранее стало известно, что ультразвук делает сыр более безопасным и качественным. Подробнее читайте в материале «ЭкоПравды».
Начало весьма длительной серии геомагнитных возмущений ожидается в нынешнюю пятницу из-за сформировавшейся непосредственно на Солнце…
Специалисты НИУ "МЭИ" создали небольшую мобильную гидроэлектростанцию, за счет которой можно получать электричество от течения…
Специалисты МГУ им. М. В. Ломоносова создали специальный наносенсор, способный определять содержание в воде одновременно…
Птицеводческая компания будет выплачивать 250 млн рублей непосредственно для возмещения вреда, причиненного местной реке Граевке…
Ученые в Томске придумали недорогой катализатор непосредственно для выделения водорода из сельскохозяйственных отходов, таких как…
Беспилотные летательные аппараты впервые были использованы для оценки запасов кормовой базы непосредственно для рыбы в…