Фото: Общественная Служба Новостей
Российские эксперты объяснили, как правильно обрабатывать банки перед закруткой и какие крышки лучше использовать для разных видов консервации.
По словам кандидата биологических наук Георгия Суслянока, стерилизация обычно занимает до 20 минут, но время зависит от размера банки. Самый эффективный способ — кипячение в воде в течение 10 минут, отметил он в беседе с порталом «Москва 24».
Крышки также необходимо обрабатывать. Для разных видов заготовок подходят разные типы крышек: полиэтиленовые — для консервов с коротким сроком хранения, лакированные — для солений, а обычные металлические — для варенья.
Как пояснил кандидат медицинских наук Андрей Поздняков, в беседе с «Известиями» отметил, что консервация предполагает герметизацию, термическую обработку и добавление консервантов. Благодаря чему бактерии на продуктах пропадают. Срок хранения заготовок зависит от температуры, кислотности, содержания сахара, соли и наличия кислорода в банке.
Тем временем рыбакам Камчатки раздают бесплатные лицензии на вылов горбуши. Подробнее об этом читайте в материале «ЭкоПравды».
Российские ученые применили методы квантовой химии и системы ИИ непосредственно для поиска стабильных соединений углерода…
Международный коллектив физиков разработал недавно особое покрытие непосредственно для внешней и внутренней поверхности труб, которое…
Американские ботаники рассказали, что один из известных видов цветущих лиан, которые произрастают сейчас в прибрежных…
Научно-исследовательский и конструкторский институт химического машиностроения (АО "НИИхиммаш") намерен адаптировать специальную систему переработки диоксида углерода…
Улучшить свойства торфа, который используется для выращивания различных растений, могут так называемые биоугли непосредственно из…
Технологию применения вскрышных пород и шлаков цветной металлургии непосредственно при строительстве автодорог в условиях Крайнего…