Американский фармацевт и диетолог Дебора Грейсон предупредила о том, что сочетание кофе или чая с красным мясом и зелеными овощами может негативно сказаться на усвоении железа в организме.
В интервью изданию Daily Mail она объяснила, что полифенолы, содержащиеся в этих напитках, мешают полноценному всасыванию этого важного минерала, который необходим для доставки кислорода к клеткам.
Недостаток железа приводит к анемии — состоянию, при котором человек испытывает хроническую усталость, слабость и подвержен частым заболеваниям.
Красное мясо, как говядина и свинина, а также зелёные овощи, такие как шпинат и капуста, богаты железом.
Однако, по словам Грейсон, если запивать их чаем, кофе или даже вином, можно значительно снизить пользу от этих продуктов.
В частности, вино, благодаря содержащимся в нем таннинам и оксалатам, также препятствует усвоению железа. Специалист рекомендует избегать таких сочетаний, чтобы сохранить здоровье и уровень энергии.
Напомним, что российские исследователи при помощи нейросети создали прототип лекарства от глютеновой непереносимости. Подробнее об этом читайте в материале «ЭкоПравды».
Европейские и австралийские геологи получили доказательства того, что под равниной Налларбор в Австралии, сложенной известняковыми…
Ученые из Севастополя усовершенствовали трехканальный алгоритм обработки спутниковых данных, благодаря которому стало возможным более оперативно…
Специалисты Санкт-Петербургского государственного аграрного университета (СПбГАУ) совместно с коллегами разработали метод подготовки семян мягкой пшеницы…
Российские ученые обнаружили в акватории Баренцева и Карского морей ранее не описанный водный поток протяженностью…
Изменение климата может привести к формированию над Арктикой небольшой и относительно слабой озоновой дыры. В…
Испанские ученые обнаружили ископаемые свидетельства того, что диплодоки, относящиеся к группе гигантских растительноядных динозавров-завроподов, обитали…