Диетолог Чехонина назвала мифом идею «вымывания» овсянкой кальция из организма

Врач-диетолог Юлия Чехонина прокомментировала недавние слухи о том, что овсяная каша якобы способна «вымывать» кальций из организма. Эти сведения были опубликованы на сайте проекта Роспотребнадзора «Здоровое питание», вызвав обеспокоенность у многих любителей этого популярного продукта.

По мнению специалиста, содержащаяся в овсянке фитиновая кислота действительно может в некоторой степени снижать усвоение некоторых минералов, включая кальций. Однако Чехонина подчеркнула важную деталь: «Снижение степени усвоения – это не значит потеря кальция и фосфора из костной ткани». Она пояснила, что регулярное употребление овсяной каши не наносит вреда костной системе, а, напротив, является одним из компонентов сбалансированного рациона.

Кроме того, овсяная каша обладает множеством полезных свойств. В частности, она обогащена бета-глюканами — водорастворимыми волокнами, которые могут действовать как мягкое слабительное. Это свойство делает овсянку полезной для поддержания нормального функционирования пищеварительной системы.

Также стоит отметить, что антиоксиданты, содержащиеся в овсянке, способствуют регулированию артериального давления, что может быть особенно полезно для людей с гипертензией. Таким образом, несмотря на некоторые предостережения относительно усвоения минералов, овсяная каша остается ценным и питательным продуктом, который может внести положительный вклад в общее состояние здоровья.

Ранее «ЭкоПравда» информировала о том, что незрячий путешественник с Урала Васкевич рассказал о своем опыте в туризме.